我部門十分重視食品安全🙆🏼♀️🧎🏻♀️、公共衛生工作👼🏼,為加強食品安全、公共衛生監管,嚴防食品安全事故發生,10月20日,我部門邀請中農康正技術服務有限公司的專家來我校第一、第二🚞、第三食堂進行專項檢查。
兩位專家對三個食堂進行風險隱患排查,檢查內容包括食品經營許可及信息公示區、人員管理🧑🏻🦳👨🏿🚒、食品安全管理製度展示區🧔🏿♂️、備餐區、索證索票存放區🤟🏿、食品處理區👏🏿、餐具清洗消毒區🧗🏼♂️、現場環境衛生等八個方面,對食堂可能存在的問題和風險點🧑🦼,進行逐一排查,評價其環境狀況和加工過程等是否符合食品安全要求,及時指出問題要點🫵🏼,並當場指導食堂負責人進行整改🤍。
檢查過程中發現第三食堂問題比較多,我部門立即對三食堂下了整改通知單,並要求三食堂停業整頓三天,整改至合格方可營業。
此次檢查對於食堂🍸,以及我部門來說也是受益匪淺的,學習到很多專業食品安全知識🪓,同時我部門將加大對食堂的監管力度👨🏿🏫🎬,不斷提高MK食堂從業人員的知識儲備、責任意識和安全意識,築牢食品安全防線。